Il comportamento alimentare è un argomento che è diventato popolare oggi per una vasta gamma di persone. Ora, non solo i pazienti obesi sono interessati alla perdita di peso, anche mantenere una buona forma sta diventando la norma. Aiuterà a perdere peso, mangiare di meno e muoversi di più? È impossibile cambiare esternamente senza cambiare internamente. Sì, le diete, l'allenamento danno un effetto, ma non sono supportate da cambiamenti interni, hanno vita breve. Quasi sempre, una dieta alla fine porta di nuovo a perdere peso.

Quali sono le tecniche di controllo del peso di base che una persona media utilizza? Diete, sport, additivi speciali, prodotti di bellezza, medicine, a volte anche un intervento chirurgico. Ci sono esempi in cui una persona che ha acquisito un disturbo alimentare decide persino di sottoporsi a un'operazione di riduzione dello stomaco, rimuovendo la parte di esso prodotta dalla grelina, che controlla la fame. Tuttavia, dopo un po 'inizia a ingrassare di nuovo, perché il suo stile di vita non è cambiato. Il metodo chirurgico è statisticamente il modo più rapido, ma a breve termine per cambiare peso. Il metodo a lungo termine è la psicoterapia, che elimina le cause che portano una persona a un aumento di peso indispensabile.

Tipi di comportamento alimentare

La psicologia del comportamento alimentare ha caratteristiche individuali per ogni persona, diete, vari sistemi nutrizionali e persino uno stile di vita sano, che devi scegliere in base al tuo tipo. Solo una piccola parte delle persone ha sistemi nutrizionali restrittivi e queste persone possono tollerare tali restrizioni con un comfort sufficiente senza provare stress e tensione.

La maggior parte delle persone, nel caso di restrizioni dietetiche o limiti rigidi per quanto riguarda l'allenamento e l'attività fisica, iniziano a sperimentare lo stress, che si accumula e conduce all'unico modo in cui questo stress può essere facilmente rimosso: il cibo. Molto spesso si tratta di un alimento dolce o grasso, da cui vengono rapidamente prodotti ormoni del piacere e del relax, tuttavia si tratta di un fenomeno temporaneo, seguito da vergogna, senso di colpa per eccesso di cibo e cibo dannoso. Questa vergogna e senso di colpa causano stress, che di nuovo porta a un eccesso di cibo.

Considera i tipi più comuni di disturbi studiati dalla psicologia del comportamento alimentare. Il primo tipo è dietetico. Una persona cerca di regolare la sua alimentazione da una posizione rigida, divide il cibo in giusto e sbagliato, sano e malsano, cerca di mangiare cibo buono, giusto, sano, di non mangiare male, malsano, proibito. Se il desiderio di controllo è troppo grande - si crea una tensione, una persona la sperimenta costantemente, valutando il cibo, cercando di trattenersi dal mangiare il cibo che considera dannoso. Questa tensione si accumula e col passare del tempo rompe il fatto che interrompe la sua dieta, quindi si sente in colpa con il desiderio di punirsi con l'aiuto di un'altra dieta più rigida.

Il prossimo tipo è emotivo. Qui, il cibo non agisce come mezzo per controllare la vita, ma come amico, consolatore e psicoterapeuta. Quando una persona sperimenta eccitazione, ansia, ansia, depressione, apatia o noia, il cibo agisce come un modo per calmarsi, alleviare lo stress, divertirsi o sostenersi. Le diete e le restrizioni nelle persone di questo tipo causano uno stress tremendo, che può essere rimosso solo con l'aiuto del cibo: l'opzione più semplice e conveniente. È molto più facile mangiare la torta che imparare i metodi di regolazione delle emozioni . Molto spesso, queste persone si sforzano di essere buone, per loro è importante guadagnare lode e riconoscimento degli altri, in questo desiderio distruggono la connessione con il loro centro interiore, il loro corpo, le emozioni . Questo succede quando, fin dall'infanzia, ci dicono che è necessario mangiare, ad esempio, la zuppa, è utile, mangiare un altro cucchiaio per papà, mangiare tutto sul piatto, perché mia madre ha provato e cucinato. Quindi diamo la responsabilità del nostro cibo ad altre persone - prima ai genitori, poi, ad esempio, ai lavoratori della sala da pranzo, poi a un nutrizionista. L'unico modo per aiutare qui è padroneggiare i metodi di nutrizione consapevole, forgiando relazioni con le emozioni e il corpo.

Il tipo esterno di disturbo si esprime nel fatto che una persona non coglie le emozioni, non cerca di controllare il suo comportamento alimentare, ma mangia per la compagnia. Ad esempio, un marito torna a casa dal lavoro, mentre sua moglie, sebbene non abbia fisicamente fame, si siede ancora con lui per bere il tè e mangiare biscotti con lui. Una persona del genere mangia spesso semplicemente perché il cibo è sul tavolo, sembra appetitoso e ha un odore. Non c'è sensazione fisica di fame, il corpo non ha chiesto di mangiare - tuttavia, mangiamo, sedotti dal gusto e dall'odore del cibo. Una persona mangia troppo, non può fermarsi, perché il cibo è gustoso e porta una piacevole sensazione in bocca, anche se lo stomaco è già pieno. Questo è naturale per la nostra natura, poiché il nostro cervello, in particolare la sua parte di rettile, non è abituato all'abbondanza di cibo, una persona inizia a mangiare per il futuro per rimandare le riserve di grasso e resistere per il prossimo periodo di fame.

Cause dei disturbi alimentari

Secondo i dati dell'OMS alle Nazioni Unite, ci sono tre gruppi di cause che causano disturbi alimentari. Il primo gruppo di ragioni è biologico o fisiologico. Questi sono i motivi che sono in qualche modo collegati al corpo, ad esempio l'inattività fisica come attività motoria bassa, che si è verificata all'improvviso. Questo accade se una persona, ad esempio, ha cambiato il suo lavoro mobile con uno sedentario. Questo vale anche per la situazione in cui una persona mangia cibi che contengono una quantità estremamente elevata di carboidrati, che causano sia una rapida saturazione che una fame veloce. Questo gruppo comprende anche cambiamenti legati all'età, aumento di peso dopo la nascita.

Il prossimo gruppo di motivi è sociale. Il disturbo alimentare si verifica qui sotto l'influenza della famiglia, degli amici e dell'ambiente. La pubblicità e le promozioni, la facile disponibilità di cibo, gli integratori che esaltano il gusto e l'appetito, la tradizione di abbondanti feste - tutto ciò influenza il cambiamento nell'atteggiamento nei confronti del cibo. Il cibo può essere per l'azienda, come mezzo di comunicazione.

Le ragioni psicologiche si riferiscono all'uso del cibo per scopi non alimentari, quando una persona mangia di cattivo umore per allevarlo, risolve i problemi di noia, solitudine, stress o ansia. Le ragioni psicologiche includono l'associazione del cibo con un senso di sicurezza o ansia. Nella prima infanzia, il processo di allattamento al seno dà al bambino un senso di protezione, crea fiducia nel mondo. Se il bambino viene svezzato presto o, al contrario, viene nutrito eccessivamente, si forma un fascio di sicurezza e cibo. Nessun cibo: c'è un'ansia che può essere soddisfatta solo con il cibo.

Correzione del comportamento alimentare

Un disturbo alimentare richiede un'attenzione specialistica. Lo psicoterapeuta correggerà il rapporto con il cibo e il nutrizionista elaborerà il piano nutrizionale corretto. In casi lievi, una persona può risolvere il problema dell'eccesso di cibo, anche da solo, se aderisce a semplici regole per creare le giuste abitudini alimentari.

Prima di mangiare, bevi un bicchiere d'acqua, che inizierà la digestione, prepara il corpo per l'assunzione di cibo e migliora il metabolismo. Inoltre, l'acqua aiuta la digestione, in quanto è un solvente.

Spesso le persone mangiano velocemente, mangiando una porzione maggiore di quanto dovrebbero. Prova a cucinare il cibo in porzioni, per ogni pasto separatamente. Quindi puoi calcolare la giusta quantità di cibo senza andare oltre il limite. Se cucini molto, ad esempio, una volta alla settimana o per tutta la famiglia, mettiti un po 'su te stesso in modo che questo non sia sufficiente per gli occhi. Dopo aver mangiato questa porzione, siediti per un po ', inizierà la saturazione. Quando prendi il supplemento, non sarai più guidato dalla fame primaria, ma piuttosto puoi calcolare quanto ti serve per la sazietà.

Segui il regime: devi mangiare allo stesso tempo. Quindi la digestione funzionerà in modo più efficiente e le differenze di fame e sazietà saranno meno intense. Vale la pena prestare attenzione anche alla modalità sleep. Se una persona si sveglia allo stesso tempo, è più facile per lui fare colazione allo stesso tempo.

Non morire di fame, perché la mancanza di sostanze dal cibo porta alla rapida insorgenza della fame, una persona inizia a mangiare molto e spesso. È meglio mangiare frazionalmente, ma se le condizioni non lo consentono, prova a cenare non troppo tardi.

Come evitare guasti notturni e eccesso di cibo? Dopo cena, lava i piatti, pulisci tutto e pulisci la cucina. Questo disciplina e implica anche semplicemente la frugalità nel lavoro svolto. Dopo l'ultimo pasto, lavati i denti.

Per quanto riguarda gli aspetti psicologici gravi, il compito è quello di sentire quando sei veramente affamato e quando sei pieno. Dopo aver mangiato, prenditi il ​​tuo tempo, ascolta i segnali del corpo, se sei pieno, parlati. La fame deve essere distinta dalla noia. Spesso le persone sono sole nei loro appartamenti e la mancanza di comunicazione viene sostituita da spuntini. La sensazione di fame immaginaria deve quindi essere presa come un segnale che dovresti combattere la noia, inventarti i tuoi hobby o semplicemente fare una passeggiata.

I nutrizionisti consigliano di mangiare in una piacevole compagnia in una piacevole conversazione, il cibo dovrebbe essere lento, è necessario trarre piacere dal cibo. Vari rituali sono molto importanti, prova a apparecchiare la tavola con splendidi tovaglioli, fiori, trasferisci gli alimenti dagli imballaggi di fabbrica a splendidi piatti. È importante prendere il cibo consapevolmente, per ricevere piacere non solo dal cibo, ma dal processo in un ambiente e un'azienda favorevoli. Non mangiare davanti a una TV o a un computer, non sentirai affatto cosa sta succedendo con il corpo, non otterrai piacere dal cibo, mangerai troppo in uno stato di pienezza con il cibo e non solo sazietà.

Trattamento dei disturbi alimentari

L'anoressia - un disturbo che si sviluppa più spesso nella giovinezza ed è caratterizzato da un rifiuto volontario consapevole del cibo o da una grave restrizione nella sua assunzione, il paziente mira a perdere peso. La bulimia nervosa è un disturbo in cui una persona mangia grandi quantità di cibo in breve tempo, quindi si preoccupa che causerà un inevitabile aumento di peso e cerca di liberarsi da ciò che ha mangiato. C'è anche un disordine di eccesso di cibo, che differisce dalla bulimia per l'assenza di pulizia.

L'anoressia nervosa come malattia è nota dalla fine del XIX secolo. Fu descritto per la prima volta dagli psichiatri Gall e Laseg. Anche allora, hanno notato la possibilità di un appetito eccessivamente aumentato di perdita di peso dei pazienti che si limitano fortemente nel cibo, la possibilità di un eccesso di cibo emotivo e i successivi tentativi di vomito per non ingrassare. Il dott. Kissel nel 1911 descrisse il comportamento emetico del suo paziente, una ragazza adolescente. E dagli anni '50, il numero di pazienti in cui l'abitudine di mangiare troppo con il vomito si è rafforzato come comportamento purificante è aumentato drammaticamente. Negli anni '70, la condizione era definita bulimia nervosa, da allora esiste già come una malattia indipendente.

Accenni di comportamento bulimico sono stati trovati dai tempi dell'Antica Roma, in cui c'erano persino vomiti - stanze speciali in cui i patrizi, avendo mangiato molto cibo, potevano rapidamente sbarazzarsi di ciò che avevano mangiato vomitando, e quindi continuare a mangiare cibo di nuovo, senza aver paura di migliorare. Questa abitudine era considerata aristocratica, perché promossa dalla crescita del benessere, dalla diversità alimentare, dalla capacità di dedicare molto tempo al processo alimentare.

La società moderna rende la depressione un'altra causa comune di bulimia. I pazienti con bulimia nervosa hanno caratteristiche così instabili come una maggiore emotività dolorosa, una tendenza a cadere in depressione, sbalzi d'umore. Sono persone d'umore, a seconda del loro stile di vita sull'umore.

La percentuale di disturbi nella sfera emotiva nei pazienti con bulimia è statisticamente molto più elevata rispetto ai pazienti con anoressia. Chi soffre di anoressia sperimenta una depressione prolungata, ma la sua gravità e gravità nei pazienti con bulimia è molto più elevata.

Anche le caratteristiche dell'educazione moderna influenzano. Se un bambino non ha ricevuto affetto, amore, comunicazione corporea durante l'infanzia, impara a soddisfare il suo inconscio senso di insicurezza con il cibo, che dà un certo rilassamento, felicità. I pazienti stessi spesso comprendono che il cibo li calma, hanno bisogno di mangiare in modo che l'ansia, l'ipersensibilità e l'insicurezza scompaiano. C'è una sensazione di stabilità e calma, ma la paura dell'aumento di peso ti fa sbarazzare di ciò che mangi.

C'è una discussione attiva sul fatto che la bulimia nervosa e l'anoressia possano essere considerate malattie diverse o se si tratti di stadi di una malattia. Spesso la bulimia nervosa prevede un periodo di limitazione o rifiuto di mangiare. A differenza, tuttavia, dei pazienti con anoressia, i pazienti con bulimia di solito non raggiungono uno stato di grave esaurimento, la loro funzione mestruale non si interrompe.

In alcuni casi, i pazienti non hanno pensieri su una brutta figura intera o sulla necessità di mantenere una dieta. L'eccesso di cibo appare sullo sfondo della depressione vissuta, una situazione traumatica, segue l'aumento di peso, dopo di che ci sono già i timori di un'ulteriore crescita, le ragazze iniziano a cercare modi per perdere peso. In questi rari casi, l'anoressia non è stata preceduta dalla bulimia.

L'età dell'anoressia è tradizionalmente considerata adolescente o giovane. La bulimia nervosa si verifica poco dopo, di solito all'età di 20 anni. Alcune donne di mezza età dopo la nascita, quando si verifica un regolare aumento di peso fisiologico, iniziano a preoccuparsi, pensano di essere diventate poco attraenti per i loro partner e iniziano a limitarsi gravemente nel cibo. Tuttavia, quando arrivano ai medici con la malattia, si scopre che tali esperienze erano presenti prima, semplicemente non raggiungevano il punto della malattia. Gravidanza e parto, cambiamenti nella vita e ruoli di stato, stress, spesso associati a una vita sessuale cambiata, in tali donne possono causare umore e aumento dell'ansia, un doloroso aumento dell'appetito, che può portare a una violazione del comportamento alimentare con una transizione alla malattia. I fattori di stress svolgono un ruolo frequente come fattore scatenante per lo sviluppo della depressione e dei disturbi alimentari, che sono strettamente correlati.

Circa 50-60 anni, ci sono anche disturbi alimentari, che non possono essere chiamati inequivocabilmente anoressia o bulimia, perché i pazienti si limitano al cibo a causa della paura di mangiare o di sentirsi nausea, si verifica vomito che non si interseca con la paura di migliorare, al contrario, le donne che si stanno rivolgendo spesso volevano sempre ottenere una crescita di peso, ma i loro problemi a lungo termine non lo permettevano. Esternamente, tali donne, inoltre, come pazienti, sono davvero simili alle ragazze a cui viene diagnosticata l'anoressia. La stessa eccessiva magrezza, stanchezza, una pronunciata violazione delle funzioni digestive degli organi, malfunzionamenti del sistema endocrino. Prima della menopausa, inoltre, in tali donne di solito non vi è alcuna violazione della funzione mestruale, che è tipica per altri pazienti con disturbi alimentari.

Gli esperti con un orientamento psicoanalitico affermano che questi disturbi alimentari sono un subconscio evitamento della crescita, risuonano con la paura di assumere un ruolo femminile, comunicare con gli uomini, il complesso Electra. È interessante notare che alcuni pazienti con anoressia rispondono direttamente alle domande di uno specialista sui motivi per cui comprendono la loro infanzia , ma considerano la magrezza e la malattia confortevoli, perché si sentono protetti perché i parenti sono costretti a prendersi cura di loro, a nutrirsi, come durante l'infanzia. O che dopo il divorzio dei genitori, la malattia costringe i genitori a radunarsi nella lotta contro la malattia, un motivo secondario sembra non riprendersi, che unirà ulteriormente i parenti. Un altro motivo interessante per l' anoressia nervosa è che i pazienti che inizialmente si considerano insufficientemente interessanti in quanto partner o amici vedono la loro forza nella malattia come un'opportunità per perdere peso e sopportare la fame, per la quale si rispettano, a differenza di altre donne. Naturalmente, non vi è alcuna motivazione per il trattamento, una visita a uno specialista per un aiuto in una situazione simile.

Il trattamento di questi disturbi alimentari comuni e di altri più rari può essere effettuato con metodi separati e complessi. La terapia complessa è efficace, che comprende la diagnosi del carattere e delle caratteristiche psicologiche del paziente, il tipo, la gravità di un disturbo alimentare e quindi uno studio dei fattori che hanno portato al disturbo. Sulla base dei risultati di questa diagnosi, lo specialista elabora un piano di trattamento individuale.

Questo è seguito dallo stadio della correzione psicologica, quando il paziente viene informato per la prima volta delle peculiarità del comportamento alimentare, i suoi disturbi e quindi vengono utilizzate speciali tecniche di esposizione, tra cui solitamente la terapia cognitivo-comportamentale , la PNL , la psicosintesi e l'analisi transazionale . Sotto l'influenza di singoli compiti, vengono selezionate una o più tecniche e può anche essere applicato un approccio eclettico.

Di conseguenza, il paziente è più consapevole della sua maggiore motivazione nutrizionale, delle sue cause, diventa meno dipendente dalle influenze sociali esterne e di altri fattori che contribuiscono allo sviluppo del suo disturbo alimentare, ne è più consapevole e li segue. Una persona riconosce i benefici secondari del suo comportamento distruttivo e forma un nuovo sistema di ricompensa. Il livello di stress è ridotto, il che di solito non consente di uscire dalla dipendenza, aggirando il processo di eccesso di cibo e restrizioni.

Il paziente e lo specialista riflettono e formano nuove abitudini alimentari nel loro rapporto con le emozioni e il comportamento, una dieta viene creata in un quadro equilibrato di calorie. Una persona impara a distinguere in modo indipendente in modo più accurato tra i segnali di fame, appetito normale e sazietà, è consapevole dei sintomi psicosomatici e riceve un programma di attività fisica in aggiunta al programma di dieta.